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季如光将凤仪宫的膳食单子、食材采买单子一一拿了出来,递在莫空手上。

“帮我看看,里面有何不妥?”

莫空一目十行看完,哼了一声:“我是不是告诉过你,天下最糟践美食的地方,便是宫里?”

季如光懒得跟他斗嘴:“这宫里糟践的,又何止美食,先捡重要的捞吧。”

莫空机灵抖空,沉吟片刻,果然开口。

“有问题。”

莫空将几张单子展在季如光面前:“昨日晚膳,食材用了四十四种,却只制了十二道菜。”

季如光心里一紧:“你的意思,还有一道菜没出现在食单上?”

“没错。”

“什么菜?”

“瑶池映日。”

季如光意外的看着莫空:“可有依据?”

莫空哼一声:“你巴巴的来求我,不就是看我见多识广吗,我有问必答,你到怀疑上了。”

季如光无奈:“事情急得很,别卖关子。”

莫空白他一眼,用手指向食材单上的两行字。

“青州枭脑、云里红耳。”

“什么东西?”

莫空道:“青州枭,指的是青州产的一种名贵鸽子,冠羽卷曲,通身青色,万里挑一;云里红,则是终南雪顶上特产的一种野兔。有这两样食材,那必然会有‘瑶池映日’。因为这菜,做成丸状,外围以鱼糜和着糯米蒸熟,内里却空,出锅时还需点馅,兼浇以香药,以祛其腥。谓之‘上青云’……”

“哦,对了”莫空想了想,又补了一句:“此菜不仅食材难得,点馅手法还极为特殊繁复,又取其‘青云’之意向,故而一直被礼部用于敬祖祭祀,从来是专人操持。”

“这你是如何得知?”

“我看的病人遍布永宁,认识个把礼部高官,很奇怪吗?”

季如光的神色豁然:“怪不得贵妃小厨不敢录入菜名,贵妃要吃这菜,跟她那太后冠服一样,也是逾制。”

莫空点点头:“此物向来不在后宫食单之上,御厨为这罕物专门练就手法,实不可能。而且许贵妃家,是东北武将出身,她怎么会想到去吃这种西南特有的物产呢?”

季如光道:“简单,贵妃此人,生性贪婪,身边有熟知此物的人,多吹吹风即可。”

莫空又补道:“你是指……礼部官家的人,获罪被投入掖庭?”

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