端木年华,我在搞科研全文免费阅读,第202章(1/2)-龙腾小说网

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打着这个主意，徐凌手脚也麻利起来，先做了一个在上个世界受到万千人喜爱的，牛油麻辣火锅！又做了一种清油火锅，吃这个健康饮食，为现代人绿色健康的饮食观念所受青睐，是新派火锅的代表。

还有其他味道的火锅，各有各位滋味。以清汤、汤卤为主，由于清汤汤底的熬制原料选择相当丰富，清汤火锅的口味也是多样的，比较常见的有三鲜火锅底料、牛骨汤火锅底料、羊杂汤火锅底料等等，徐凌就是做了两个，一个鱼汤火锅、一个骨汤火锅，毕竟食材受限制嘛！

徐凌拿出一个小型的发电机和储电器，以及四个超大的电火锅！这就准备好了，只等其他人找到食材带回来就好。

下午四点，外出找食材的霍雨浩等人就回来了，带回来不少蔬菜、菌菇，再加上贝贝切的快堆积成小山的肉卷，徐凌觉得，今天晚上这顿应该够了！

说起吃火锅，自然少不了冷饮！啤酒和汽水是首选，大部分女生都选择了汽水，男生选择了啤酒，而穹神直接两个都要！

徐凌那个世界有句话，火锅吃的是气氛，所以晚上这一顿，徐凌并没有分开吃，穹神也安排在一桌上，大家一起吃。想吃什么就放什么，貌似实现了吃货们的“自由”。

穹神一边喝啤酒，一边吃涮肉，吃的满嘴流油。但吃了两嘴却发现其他人都没动。

“哎！不用客气，一起吃啊！”穹神倒是一副好说话的样子让大家一起吃。

“呃，其实吃火锅还有一个蘸酱，那才是吃火锅的灵魂，徐凌正在调制呢，穹神你也别吃了，有了蘸料才算是真正的火锅！”徐三石对着穹神一副献殷勤的样子，不过穹神到是很受用。

听说还有个蘸着吃的料，然后才算是火锅，穹神立马不吃了，就盯着旁边在忙活的徐凌了。

蘸料也有很多种，四川火锅的蘸料比较简单，也是最传统的香油碟，成都人习惯用蒜泥、香菜、葱花，加上调和香油，吃的时候还可以放少许盐、味精、根据个人口味放一些蚝油、醋，这就是最传统的蘸碟。由于四川火锅味道较重，不仅麻辣还很烫，所以用少许香油、蚝油可以祈祷降燥解辣的作用，牛油麻辣的火锅就可以选这个。

但大部分地区的火锅料底都是味道比较寡淡的清水锅，以鲜、香为主的火锅，所以这样的火锅最适合的是蘸料是，芝麻酱、豆腐乳、韭菜花酱等酱料搭配出的酱料，然后加入自己喜欢的蒜泥、葱花、香菜等等小料就行。这也是徐凌爱吃的，毕竟老北京涮

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